5 erros ao encomendar doces finos para seu casamento, e como evitar cada um deles!

Os doces finos são lindos, elegantes e chamativos, por isso completam a decoração de forma harmônica e luxuosa.

Porém o papel deles não é esse! Os doces finos são para seus convidados se deliciarem durante a celebração e para que todos vivam essa experiência, preparamos algumas dicas para você não errar na hora da escolha!

Erro 1 — Deixar a encomenda para última hora! O momento ideal para a escolha dos doces é entre 8 e 6 meses antes da data do casamento. Assim vocês têm tempo de escolher o fornecedor ideal, degustam os doces que estão no catálogo atual e conseguem garantir que a confeitaria escolhida tenha disponibilidade para atender o seu grande dia.

Atenção: os meses de abril, outubro e novembro tem sido de alta demanda, então se você planeja casar nesses meses, agende sua degustação já!!! Erro 2 — Calcular a quantidade errada.

Nós indicamos uma média de 6 doces por convidado. Essa média vem de feedbacks que colhemos com os noivos e assessores e tem sido um número que atende bem o evento todo e não gera sobras ou faltas.

Vale levar em consideração o tempo de festa, quanto mais horas, mais doces! E também conhecer os seus convidados. Eu mesma quando casei escolhi 10 doces por pessoa pois sabia que grande parte dos meus convidados eram bem formiguinhas rs

Erro 3 — Escolher apenas pela estética.

O sabor e qualidade dos ingredientes são as principais características a serem levadas em consideração. Uma boa confeitaria vai ter doces bem acabados e dignos de complementar uma decoração incrível.

Já o contrário pode ser frustrante: doces lindos, porém sem qualidade. Os convidados vão se apaixonar pelo visual e se decepcionar com o sabor. É raro mas acontece muito! rs

Erro 4 — Não considerar restrições alimentares. 

Eu sempre indico que o casal escolha opções variadas como chocolate preto, branco, ruby para que a mesa fique diversificada. E um ponto importante é escolher algumas opções de doces sem chocolate, pois muitas vezes temos convidados que preferem e/ ou que têm restrição alimentar. 

Caso você saiba que alguns convidados têm outros tipos de restrições, vale a pena buscar confeitarias especializadas nesse assunto. 

Erro 5 — Ignorar conservação, o transporte e o serviço de colocação dos doces na mesa! 

Os doces são delicados e merecem atenção da produção à mesa! 

O ideal é que eles fiquem em um local com ar condicionado ou bem arejado e não podem ter exposição direta ao sol! 

O transporte precisa ser bem pensado para que os doces não cheguem revirados, bagunçados e sem finalizações.

O ideal é que os doces sejam colocados na mesa por pessoas especialistas, geralmente a própria confeitaria! Quem produz sabe como manusear, sabe qual doce fica melhor em cada bandeja. Alinha todos os doces na mesma direção e cuida de cada detalhe para que sua mesa fique espetacular exatamente como as referências que você sonhou para esse dia.

Mais do que compor a mesa, os doces finos fazem parte da memória afetiva de um evento e nosso compromisso é tornar esse processo leve e delicioso!

Fale com nossa equipe para planejar a quantidade ideal para sua celebração.