Camafeu: a joia da confeitaria com origem nobre.

Fernanda Cunha
12 de jul.
2 min de leitura

Na confeitaria brasileira, poucos doces carregam tanta história, tradição e sofisticação quanto o camafeu.

Foto https://www.instagram.com/fernandosouzafotografia/

Feito com uma massa delicada de nozes, açúcar e finalizado com a clássica cobertura de fondant, esse doce ganhou seu nome por lembrar a joia “camafeu”, aquela com acabamento branco e desenho em relevo, símbolo de elegância em diferentes épocas.

Mas o que muita gente não sabe é que, originalmente, o camafeu era um doce exclusivo das festas da nobreza. Devido ao alto custo dos ingredientes, como nozes importadas e açúcar refinado, ele só aparecia em celebrações muito especiais, reservadas às elites. Era um verdadeiro luxo à mesa.

Com o tempo, o camafeu se tornou um clássico das festas sofisticadas, especialmente casamentos. E não é difícil entender por quê: além de bonito e delicado, ele tem um sabor marcante e ao mesmo tempo suave, que conquista até quem diz não gostar de nozes.

Nosso toque artesanal

Na Fernanda Cunha Confeitaria, o camafeu é feito com nozes selecionadas, massa leve e saborosa, e a tradicional cobertura de fondant, que garante aquele acabamento elegante e um toque sutil de doçura.

Cada unidade é moldada e finalizada à mão, com o cuidado e o carinho que um doce tão especial merece.

Um clássico que nunca sai de moda

Mesmo com tantas inovações no mundo da confeitaria, o camafeu continua encantando gerações.E, para quem sonha com uma mesa de doces inesquecível, ele é mais do que uma escolha: é um símbolo de bom gosto, tradição e afeto.